En faisant un p'tit tours chez Torchons & Serviettes, j'ai repéré cette mousse, je l'ai testé et je ne le regrette pas! Un véritable péché de gourmandise, un consistance parfaite et un goût irrésistible! Mes invités ont adoré! Par contre, pas facile de prendre une photo à table quand tout le monde salive devant cette tuerie de dessert ;) !!!
Ingrédients
20 cl de crème fraîche liquide
200 g de Toblerone
50 g de chocolat noir
3 blancs d'oeuf
1 pincée de sel
Faites fondre le Toblerone et le chocolat au bain marie
Battez les blancs en neige avec une pincée de sel
Battez les crème fraîche bien froide en chantilly
Incorporez les blancs en neige au chocolat puis la crème fouettée lorsque le mélange est homogène
Versez dans des petits ramequins et laissez reposer minimum 6h
Régalez vous!
Le nom "Toblerone" vient de Tobler et de Torrone, le nom italien du nougat au miel et aux amandes! Merci wikipédia!